STADL.FEIN | Start in den Herbst

Gemeinsam mit Stefan Lemberger laden wir Sie zu einem besonderen Herbstabend ein. Freuen Sie sich auf ein sorgfältig komponiertes Menü, das saisonale Zutaten, feine Kochkunst und kreative Aromen auf besondere Weise verbindet.

Erleben Sie einen genussvollen Abend in der gemütlichen Atmosphäre unseres Stadls. An langen Tafeln genießen wir ein exklusives 5 Gänge Menü in entspannter Runde. So entstehen schöne Gespräche, neue Begegnungen und eine herzliche, besondere Atmosphäre.

Menü

Mongdratserl

Kartoffel / Asche Forelle / Apfel

360Grad LAIB
Tatar vom Kürbis / Kernmajo / gebackenes BIO Ei

Petersilienwurzel/ Kalb / geflämmte Wurzel / marinierte Staude

Rosa Rind / Haselnusstaler / Kürbissotto / Estragon Luft

Nougatcreme / Cassis / Pistazie / Joghurtschaum  

Datum: 2. Oktober 2026
Preis: 95 Euro/Person

Stefan Lemberger
Stefan Lemberger steht für eine moderne, regionale Küche mit viel Liebe zum Handwerk. Seine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und die Zusammenarbeit mit renommierten Spitzenköchen prägen seinen Stil. Saisonale Zutaten, präzise Zubereitung und kreative Aromen stehen dabei im Mittelpunkt. Mit seinem Gespür für Qualität und Genuss schafft er kulinarische Erlebnisse, die Tradition und moderne Küche harmonisch verbinden.